jueves, julio 21, 2016

Sector de agroindustria alimentaria de la zona más austral de la región será favorecido con Programa de Difusión Tecnológica
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  • Se beneficiará a 25 productores de las comunas de Cochamó, Hualaihué, Chaitén, Futaleufú y Palena.
  • El lanzamiento se realizará el próximo miércoles 27 de julio en la localidad de Llanada Grande.

Difundir y transferir tecnologías innovadoras y conocimientos para la mejora sostenida de la calidad del producto final, incorporando criterios de buenas prácticas de manufactura y agrícolas, como también de inocuidad alimentaria y entregar herramientas para estrategias de comercialización y marketing que faciliten la creación de marca, agregación de valor y acceso a nuevos mercados, son los principales metas del Programa de Difusión Tecnológica que desarrollará Corfo Los Lagos junto al Agente Operador intermediario Copeval Desarrolla en la provincia de Palena.

La iniciativa, cuyo lanzamiento se realizará el próximo miércoles 27 de julio en la localidad de Llanada Grande, comuna de Cochamó, beneficiará a veinticinco empresarios dedicados a la elaboración de productos como; conservas, mermeladas, miel, cerveza artesanal, recolectores de morcella, entre otros.



Para el cumplimiento de los objetivos antes señalados se desarrollarán, durante 20 meses, actividades de transferencia, que incluyen talleres teóricos prácticos, en los que se abordarán temáticas como, inocuidad, normativa y certificaciones, comercialización y agregación de valor y tecnologías y procesos. También se realizarán visitas a salas de procesos, experimentación en salas para obtener nuevos productos, tutoriales, visitas técnicas a cada beneficiario para generar un diagnóstico en profundidad, toma de muestras para realizar un análisis nutricional de sus principales productos y asesorías en la creación de imagen para sus productos.

Cabe destacar que la ejecución de este Programa está inmersa dentro del Plan Patagonia Verde, perteneciente al Gobierno Regional de Los Lagos y que tiene como objetivo la realización de iniciativas y programas que contribuyan al mejoramiento de la competitividad de esta zona austral y sus sectores económicos más representativos como lo son el turismo, pesca y agropecuario.