Periodista Puertomontina Dalma Díaz, ratificada como única chilena que representa al país en la Asociación Mundial de Alimentos y Viajes, World Food Travel Association
- La única chilena y una de las tres mujeres para Latinomérica que representan a esta parte del mundo en materia de gastronomía turística, es el nombramiento que hoy ha sido ratificado por la World Food Travel Association (Asociación Mundial de Alimentos y Viajes) para la periodista de Puerto Montt, en la Región de Los Lagos, Dalma Díaz Pinto.
La Asociación Mundial de Alimentos y Viajes, World Food Travel Association, lidera las tendencias de la gastronomía turística en el mundo. Hasta ahora, Chile y la Patagonia no habían tenido participación en ella porque no cuentan con una Red de Gastronomía Turística consolidada y el nombramiento de Dalma Díaz Pinto, es el punto de partida para articular nexos con referentes de la industria de la cultura gastronómica, viajes y la hospitalidad de Europa, Asía, África, Australia y el resto de América, que podrían generar llegada de nuevos turistas y mayores ingresos para mover la economía local del territorio. “Lo que hace la Asociación va en la misma línea que lo que estamos haciendo acá con la Red Asociativa de Gastronomía y Cultura de la Patagonia y con el Grupo Gastronomía Patagonia; con los medios de comunicación que consideran el Turismo como una actividad que va más allá del verano; que mueve la economía local y que releva el papel que los productores alimenticios, de artesanías y emprendedores turísticos hacen en nuestra Patagonia y en Chile, y que no ha sido valorado como corresponde. Sin ellos no tendríamos cocina patagónica; no habría cultura gastronómica ni tendríamos la base para mostrarnos al mundo como un destino turístico de excelencia. Estamos al debe como país con esta fuerza y empuje y hoy, contamos con una alternativa concreta para darles el lugar que siempre han debido tener, generando nexos y acciones prácticas para que tengan mayores ingresos durante todo el año”, precisó.
El sitio web de los embajadores de la World Food Travel Association es http://www.worldfoodtravel.org/findambassador/
Dalma Díaz hizo un llamado a los interesados en trabajar por la promoción gastronómico turística de la Patagonia y el país, sumarse al trabajo en Red que ha comenzado a construir con el fin de promocionar Chile y la Patagonia a través de la Asociación. “Aprovechemos juntos esta oportunidad para articular una potente promoción de lo que somos y pongamos a nuestro país y a la Patagonia en el lugar que merece”, concluyó.
El correo de contacto es dalmadiaz@gastronomiapatagonia.com
