- Ya es un hecho, la 8ª edición de la Copa Culinaria Carozzi está por comenzar. Se trata del concurso gastronómico más desafiante de Latinoamérica y que se desarrollará en distintas ciudades. La clasificatoria en Puerto Montt se realizará el 01 de agosto en la sede del Instituto Santo Tomás donde estarán presentes la periodista de Canal 13 Ángeles Araya y el chef francés Yann Yvin.
Una es la categoría junior donde podrán inscribirse estudiantes que cursen estudios relacionados con gastronomía en un Centro de Formación Técnica, mientras que la categoría Senior, está pensada para chefs de restaurantes, hoteles o emprendimiento relacionados a esta área.
La Copa Culinaria Carozzi ha sido reconocida por impulsar la carrera de varios ganadores en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional.
Las clasificatorias se llevarán a cabo en diferentes regiones de Chile, empezando por Concepción el 25 agosto, Puerto Montt 1 de agosto, La Serena 8 de agosto, Antofagasta 16 de agosto, Valparaíso el 22 de agosto y Santiago 6 y 7 de Septiembre. En cada sede, un jurado experimentado evaluará los platos de los concursantes. El objetivo principal del concurso es promover el talento culinario en todo el país.
Una novedad para esta edición es la transmisión del concurso a través de Canal 13C, ampliando así su alcance y permitiendo que la audiencia chilena pueda seguir de cerca el desarrollo del evento. El espacio será conducido por la periodista Ángeles Araya y el chef francés Yann Yvin. Además, los detalles se compartirán en las redes sociales del evento.
El proceso de inscripción ya está abierto a través del sitio copaculinariacarozzi.cl. Además podrán seguir los detalles a través de las redes sociales del evento en @copaculinariacarozzifs
LAS FECHAS POR CIUDAD
25 julio de 2023
clasificatoria Concepción
sede Duoc UC
1 agosto de 2023
clasificatoria Puerto Montt
sede Santo Tomás
8 agosto de 2023
clasificatoria La Serena
sede Inacap
16 agosto de 2023
clasificatoria Antofagasta
sede Santo Tomás
22 agosto de 2023
clasificatoria Valparaíso
sede Inacap
6 y 7 septiembre de 2023
clasificatoria Santiago
Empresa Carozzi en Nos
12 de septiembre de 2023
Semifinal Senior
Empresa Carozzi en Nos
27 y 28 d Septiembre
Gran Final
Espacio Riesco
