- En esta gira está participando el investigador y Doctor en calidad de carnes, Rodrigo Morales, actual coordinador nacional de Ganadería del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
“En el marco del convenio de colaboración que suscribió el INIA con la Cooperativa de la Carne Los Ríos (Coopcarne) para potenciar la ganadería bovina de la Región de Los Ríos y avanzar hacia una producción de carne sostenible y con mayor valor agregado, estamos junto a socios y ejecutivos de la cooperativa visitando Paraguay”, explicó el profesional del INIA.
A modo de contexto, de acuerdo a las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) de Paraguay, entre enero y diciembre del 2022 se exportaron 333.700 toneladas de carne bovina y los principales mercados fueron Chile con el 40% de participación, Rusia 18,5%, Brasil 11,7%%, Taiwán 11,1%, Israel 4,3%% y el 14,4%r restante a 46 mercados distintos.
Lo anterior significa que 4 de cada 10 kilogramos de carne paraguaya exportadas el año pasado llegaron como destino final a Chile, actualmente el principal comprador de carne bovina paraguaya.
A su llegada al vecino país, la delegación chilena visitó al embajador de Chile en Paraguay Guillermo Bittelman Adriasola y posteriormente inició su recorrido por predios ganaderos, frigoríficos y luego irán a la Feria Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios Expoferia 2023, organizada por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Unión Industrial Paraguaya (UIP).
Acerca de INIA
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal institución de investigación, desarrollo, innovación y transferencia agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con presencia nacional y un equipo de trabajo de más de 1.000 personas altamente calificadas. Ejecuta iniciativas que contribuyen a la transformación sostenible de la agricultura nacional, creando soluciones innovadoras y productos con valor agregado que responden a los desafíos agroalimentario del país y el mundo.
En sus 58 años de historia, INIA Chile posee una rentabilidad social que retorna entre 15 % y 25 % más por cada peso invertido en sus proyectos.
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