El PDTI (Programa de Desarrollo territorial Indigena) de INDAP, ejecutado por la Municipalidad de Rio Negro está desarrollando un interesante proyecto que se centrará en el rescate de la “gallina mapuche” y en la producción del “huevo azul” bajo condiciones de manejo ecológicas y artesanales.
Actualmente la gallina productora de huevos azules es la gallina mapuche producto de la cruza de la raza collonca y ketro la única que expresa el carácter huevo azul en prácticamente la totalidad de los especímenes.
Como parte de las acciones de comercialización y marketing de la unidad productora de Huevos Azules se cocinarán 1800 huevos azules, con una receta especial, en una paila de 3 metros de diámetro, donde previamente se realizará una ceremonia indígena de rogativa y protección de la biodiversidad y posteriormente la cocción del producto coronada por una fiesta de música popular.
La cita es mañana viernes 24 de Febrero en la plaza de Río Negro, Provincia de Osorno. (va detalle programación)
Este interesante proyecto beneficiará a muchas familias pertenecientes a comunidades indígenas de la comuna.
PROGRAMACIÓN:
10;00 Inicio Preparación de la Paila de huevos
Presentación de Grupo Mapuche
12:00 Rogativa Mapuche
12:30 Punto de Prensa
13:10 Narración de historia Mapuche Huilliche
13:15 Bienvenida del Lonco Don Anselmo Antilef
13:20 Bienvenida del Alcalde Don Carlos Schwalm
13:25 Palabras del Director Nacional de INDAP
13:40Palabras del Intendente
13:50 Cocimiento de la Paila
Presentación del grupo musical de Música Latinoamericana
Renate Yunge C.
Gabinete y Comunicaciones
Ministerio de Desarrollo Social
Región de Los Lagos
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