Lunes 7 de febrero 2022
En el Restaurante Nana Bahamonde (Rengifo #917, Barrio Rengifo, Puerto Montt) se realizó el lanzamiento de «La Guía del Chorito», iniciativa impulsada por el Programa Estratégico Regional (PER) para la Industria Mitilicultura «Mejillón de Chile» y los gremios gastronómicos de la región de Los Lagos, con el objetivo de promover la reactivación económica del sector acuícola, la actividad turística y el consumo de choritos.
Existen varios propósitos tras esta iniciativa, la más evidente es mostrar cómo los choritos en particular y la mitilicultura en general estn presentes en las mesas de la Región de Los Lagos.
Desde Carelmapu hasta Hornopirén, desde Puerto Varas hasta Castro, y con fuerte presencia en la capital regional Puerto Montt, aparecen comedores reconocidos, junto a otros emergentes, tanto destacados por su porte elegante o bien por la sencillez .Todo parte de un turismo gastronómico que crece como concepto y en exigencias, día a día.