Una invitación a participar en el primer Día de Campo Virtual “Investigación + Emprendimiento: Una dupla ganadora”, realizó el Director Regional de INIA Remehue, Sergio Iraira.
La actividad, organizada por el Centro Regional de Investigación INIA Remehue y el Centro de Negocios Sercotec Osorno, se realizará este jueves 6 de mayo, a partir de las 17:00 horas, y será transmitida por la plataforma zoom y la fanpage de facebook del Centro de Negocios Sercotec Osorno https://www.facebook.com/cdnsercotecosorno
En la oportunidad se presentarán las principales actividades de investigación que está desarrollando el INIA y también se mostrarán experiencias innovadoras y empresariales de un selecto grupo de emprendedores locales, entre ellos Ana María Monsalve, emprendedora local que es asesorada por el Centro de Negocios Sercotec Osorno y que desde el 2019 viene elaborando con su marca “Alto Volcán”, una “cola de mono” artesanal, con leche del sur de nuestro país, 100% natural, sin aditivos y libre de gluten.
También expondrá en este primer bloque destinado a la leche, Felipe Pino, médico veterinario Ph. D. y consultor en nutrición de vacas lecheras, quien mostrará el trabajo de "Thank Mu", un emprendimiento familiar que elabora productos 100% naturales, entre ellos tres variedades de mantequilla: tradicional, cultivada y clarificada o ghee; queso crema, crema fresca y buttermilk, utilizando leche producida en una pequeña lechería, ubicada a 18 kilómetros de Osorno. Finalmente, para cerrar la primera parte, el investigador de INIA Remehue, Doctor en Ciencias Agropecuarias y especialista en inocuidad alimentaria, Nicolás Pizarro, presentará el trabajo de INIA Remehue en este rubro.
En el segundo bloque dedicado a las carnes, participarán Félix Cancino, gerente de la Cooperativa Campesina Ovinos San Juan y Rodrigo Morales, médico veterinario, Doctor en Calidad Agroalimentaria e investigador de INIA Remehue.
En el tercer bloque dedicado a las hortalizas, Catherine Rojas, presidenta de la Cooperativa Campesina Agroecológica de Mujeres de Osorno y Sigrid Vargas, ingeniero agrónomo, Investigadora INIA de hortalizas y agroecología y finalmente, en el cuarto bloque destinado a producción de papa, se realizará un Live desde Estilo Criollo y expondrán Fresia Pérez, presidenta de la Cooperativa Chilcoop y Manuel Muñoz, ingeniero agrónomo, Magister en Ciencias Vegetales, Doctor en Ciencias Agrarias, investigador de INIA Remehue y jefe del Programa de Mejoramiento Genético de Papa de INIA.
Acerca de INIA
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal institución de investigación, desarrollo e innovación agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con presencia nacional y un equipo de trabajo de más de 1.000 personas altamente calificadas. Ejecuta al año un promedio de 400 proyectos en torno a 5 áreas estratégicas: Cambio Climático, Sustentabilidad, Alimentos del Futuro, Tecnologías Emergentes, y Extensión y Formación de Capacidades. Estas iniciativas contribuyen al desarrollo agroalimentario sostenible del país, creando valor y proponiendo soluciones innovadoras a los agricultores, socios estratégicos y la población, generando una rentabilidad social que varía entre 15% y 25%, por cada peso invertido en cada uno de sus proyectos.
INIA, más de 55 años liderando el desarrollo agroalimentario sostenible de Chile.
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