Productores lecheros trabajan en mejorar su productividad y competitividad

A través de Seminario de Mejoramiento de Sólidos Lácteos

La actividad se enmarca dentro de la ejecución del Programa de Desarrollo de Proveedores PDP Valle Verde cofinanciada por CORFO a través del Agente Operador Intermediario, Copeval Desarrolla.

Con el objetivo de mejorar la productividad y competitividad de los proveedores y asegurar la materia prima para la producción, la empresa Inversiones e Industrias Valle Verde S.A., junto a un grupo de dieciocho productores lecheros, se encuentra ejecutando el segundo año del Programa de Desarrollo de Proveedores – PDP Valle Verde, iniciativa que es cofinanciada por CORFO a través de su Agente Operador Intermediario, Copeval Desarrolla.

En este contexto la empresa demandante Inversiones e Industrias Valle Verde S.A. , desarrolla junto a estos productores lácteos pertenecientes a las comunas de Río Bueno, San Pablo, Osorno, Puyehue, Puerto Octay, Río Negro, Purranque, Frutillar y Casma, diferentes acciones y actividades que les permiten cumplir con los requerimientos de exportación de quesos, a través asesorías orientadas a aumentar los sólidos y la sanidad de la leche recepcionada, mejorando y nivelando su gestión interna, mejorando la calidad sanitaria de la materia prima a través de la sanidad de la vaca y desarrollando la planificación de la reposición y crecimiento de la masa ganadera.

Seminario de Mejoramiento de Sólidos Lácteos

Dentro del plan de acción de este PDP se realizó recientemente en la ciudad de Osorno el Seminario de Mejoramiento de Sólidos Lácteos, instancia que se explicó temáticas tales como; el análisis de la estacionalidad de calidad y principales factores que afectan en los sólidos lácteos de proveedores de la planta, la discusión de los factores genéticos determinantes de los contenidos de sólidos de la leche y el análisis de los principales factores ambientales y nutricionales que afectan el contenido de sólidos de la leche. Todo esto a cargo los destacados médicos veterinarios de la Universidad Austral de Chile, Dr. Emilio Martínez, Dr. Juan Pablo Smulders y Dr. Wolfgang Stehr, respectivamente.

En la jornada, Felipe Mayer productor lechero de Agrícola Melitue destacó que este tipo de actividades “son importantes para el desarrollo de los productores dentro de la empresa y espero que se sigan motivando este tipo de reuniones para así obtener una mayor producción a través de los agricultores y para el crecimiento de la zona”.

Por su parte Manuel Ellies, Administrador de Planta de Inversiones e Industrias Valle Verde S.A., manifestó en la oportunidad que; “esta actividad presentó bastante interés de parte de los productores y va en la línea de desarrollo que nosotros buscamos que es la sustentabilidad y crecimiento no solo del volumen sino que en calidad y en sólidos de leche de nuestros productores”.

Respecto a los logros obtenidos con la ejecución de este PDP Ellies resaltó que; “durante el primer año pusimos mucho énfasis en el área de alimentación, manejo eficiente de las praderas y el uso de concentrados en época de carencia de alimentos y este segundo año nos hemos enfocado en dos objetivos, el aumento de sólidos en leche y el aumento de la masa ganadera” explicó.