Una encuesta de precios para ver como han actuado las especulaciones que denuncia el Gobierno en el aumento de los valores de las verduras y productos básicos de consumo afectado por las últimas condiciones climáticas en el país, realizó la Oficina de Información al Consumidor (Ocic) de la Municipalidad de Puerto Montt.
La encuesta, que se realizó el lunes 23 de julio, contempló tres productos de consumo masivo por las familias puertomontinas: tomate, cebollas y pan corriente. De la información se detectó que en el precio del tomate existe una diferencia de hasta un 90,7% por kilo dentro de los 10 locales consultados, donde el Supermercado Full Fresh del mall Costanera tiene el valor más caro de este producto ofertándolo a $799 por kilo.
Respecto al pan, el análisis indicó que los precios han sido reajustados en alza entre un 6% y un 9% desde mediados de este mes, alcanzando diferencias en sus precios de hasta un 38% en los 14 negocios comparados (panaderías y supermercados), con un promedio de $626 por kilo en el pan corriente.
En tanto que el precio de la cebolla en Puerto Montt promedia los $898 por kilo, llegando a reflejarse en el precio de esta hortaliza a granel variaciones de hasta un 42,7 %. Los mayores precios se encuentran en los supermercados (en Líder el precio por kilo a granel es de $999), mientras que en la Feria Lagunitas y en el Mercado Presidente Ibáñez los vecinos y vecinas pueden encontrar los valores más bajos de la ciudad, al menos por esta semana.
Una de las conclusiones obtenidas por esta comparación de precios es respecto a la especulación que denuncia el Gobierno con la cual están actuando los intermediadores de las verduras, dado que en el caso de la cebolla valenciana (que es la que se vende en la ciudad) puede almacenarse por largos periodos para su posterior comercialización y la producción actual y sus precios no necesariamente obedecen a las perdidas originadas por las heladas en el norte del país.
En este sentido, Raúl Manzano, Director de la Dirección de Desarrollo Comunitario (Dideco) de Puerto Montt recomendó a las familias comparar los precios de los productos que necesitan adquirir para no estar pagando demás, situación que sólo beneficia a unos pocos que se aprovechan de las circunstancias y de las permisividades que brindan las reglas del mercado.
ENCUESTA DE PRECIOS
PAN CORRIENTE ($ kg)
LUGAR: Puerto Montt
FECHA ENCUESTA: 23 de Julio de 2007
LOCALES CONSULTADOS: 14
CONCLUSIONES PRINCIPALES:
- Precios fueron reajustados entre un 6% a 9% desde mediados de Julio 2007.
- La mayor diferencia de precios en un kg. de pan corriente alcanza a $201, o sea, un 38%.
- Los menores precios lo tienen 3 supermercados en el tipo hallulla ($622), en tanto que los precios mayores corresponden a los 3 depósitos de la Panadería Supan que están en el centro de la ciudad ($730)
- El precio promedio de un kg. de pan corriente en Puerto Montt es $626.
- Junto a los supermercados existen 2 cadenas de panaderías locales: Pool, orientada a las poblaciones y Supan, con base en una población pero extendida a 3 locales de venta en el centro de Puerto Montt; el resto son panaderías menores ubicadas en sectores poblacionales.
- El pan corriente no tiene etiquetado en cuanto a sus ingredientes (contenidos de harina de trigo, sal, agua). Para acercarse a la calidad del producto hay que saber la característica panificadora del trigo, su procedencia y los insumos incorporados, al menos
| LOCAL | DIRECCIÓN | PRECIO | |
| Supermerc. Full Fresh | Mall Costanera | $529 | hallulla |
| Supermercado Jumbo | Avda. Ejército | $529 | hallulla |
| Supermercado Líder | Avda. Parque Industrial 400 | $529 | hallulla |
| Supermerc. Ahorremás | A. Varas 1070 | $548 | |
| Panificadora Sta. Isabel | Los Sauces 6, Mirasol | $570 | |
| Panadería Delicatessen | Crucero esq. Los Lirios (Mirasol) | $570 | hallulla |
| Supermercado Jumbo | Avda. Ejército | $599 | marraq |
| Supermercado Líder | Avda. Parque Industrial 400 | $599 | marraq |
| Panadería Delicatessen | Crucero esq. Los Lirios (Mirasol) | $599 | marraq |
| Panadería Miga´s | Calle A. Mansilla (Pob. Antuhue) | $600 | |
| Panadería | 7º de Línea 105, Pob. Libertad | $630 | |
| Panadería La Familia | Volcán Puntiagudo 671, V.Cordillera | $670 | |
| Massitas Pool | Ramón Munita esq. Carén | $690 | |
| Panificadora Pool | Andacollo 2390, Villa Artesanía | $690 | |
| Supermerc. Full Fresh | Mall Costanera | $699 | hallulla |
| Supermerc. Sta Isabel | A. Varas 711 | $699 | |
| Panadería Supán | Calle República, Pob. Pdte. Ibáñez | $710 | |
| Panadería Supán | Locales (3) centro Puerto Montt | $730 |
TOMATES (1 kg)
LUGAR: Puerto Montt
FECHA ENCUESTA: 23 de Julio de 2007
LOCALES CONSULTADOS: 10
TIPO PRODUCTO: Tomate larga vida
CONCLUSIONES PRINCIPALES:
- El tomate es la principal hortaliza de consumo en el país. Se produce fundamentalmente entre las regiones V a VII y tiene oferta productiva durante todo el año a través de las variedades de siembra al aire libre y también por invernaderos.
- El precio medio del tomate en Puerto Montt se sitúa actualmente en $651 el kilo.
- La mayor diferencia de precio de un kilo de tomate alcanza a $380, esto es un 90,7 %.
- El tomate a granel no presenta etiquetado. Creemos necesario que al menos pueda incorporase información de procedencia y forma de siembra (al aire libre o invernadero)
- Puerto Montt es dependiente de la producción de tomate de los grandes mercados de la zona central; sería importante incentivar aquí la siembra de tomate de invernadero en huertos caseros
| LOCAL | DIRECCIÓN | PRECIO |
| Supermercado Santa Isabel | A. Varas 711 | $419 |
| Local Nº 2 | Mercado Lagunitas | $500 |
| Local Nº 16 | Mercado Lagunitas | $600 |
| Frutería Ruíz | Mercado Lagunitas | $680 |
| Frutería Frut Montt | 21 de Mayo 71 | $690 |
| Supermercado Jumbo | Avda. Ejército | $699 |
| Supermercado Líder | Avda. Parque Industrial 400 | $699 |
| Mercado Presidente Ibáñez | Avda. Presidente Ibáñez 716 | $ 600 a 700 |
| Supermercado Ahorremás | A. Varas 1070 | $778 |
| Supermercado Full Fresh | Mall Costanera | $799 |
CEBOLLAS (1 kg)
LUGAR: Puerto Montt
FECHA: 23 de Julio de 2007
LOCALES CONSULTADOS: 9
CONCLUSIONES PRINCIPALES:
- El precio promedio de la cebolla en Puerto Montt es de $898 el kilo
- La mayor diferencia de precios en un kilo de cebollas a granel es de $299, o sea, una diferencia de un 42,7 %.
- Los mayores precios están en supermercados, en tanto que los menores se encuentran en la Feria Lagunitas y en el Mercado Presidente Ibáñez.
- Los precios en malla de 1 kg. en supermercados son superiores, llegando a doblar el precio más bajo a granel.
- La oferta nacional de cebollas proviene de las regiones V a VI y se mantiene durante todo el año en base al empalme de las variedades de guarda y temprana.
- Hay 2 aspectos necesarios a considerar en la oferta aparte de las heladas que afectan el abastecimiento: en los últimos años se han abierto importantes mercados de exportación y las posibilidades de guarda de la cebolla valenciana, lo que permitiría actualmente un grado de especulación de quienes tienen capacidad de almacenaje.
| LOCAL | DIRECCIÓN | PRECIO | |
| Local Nº 2 | Mercado Lagunitas | $700 | |
| Frutería Frut Montt | 21 de Mayo 71 | $780 | |
| Frutería Ruíz | Mercado Lagunitas | $780 | |
| Local Nº 16 | Mercado Lagunitas | $800 | |
| Mercado Presidente Ibáñez | Avda. Presidente Ibáñez 716 | $750 a 800 | |
| Supermercado Ahorremás | A. Varas 1070 | $869 | |
| Supermercado Jumbo | Avda. Ejército | $949 | Granel |
| Supermercado Santa Isabel | A. Varas 711 | $949 | |
| Supermercado Jumbo | Avda. Ejército | $999 | malla |
| Supermercado Líder | Avda. Parque Industrial 400 | $999 | Granel |
| Supermercado Líder | Avda. Parque Industrial 400 | $1.399 | malla |
Mauricio Ravanal
Encargado de Comunicaciones
Dideco - Puerto Montt
(65) 26 18 09 / 9-917 14 99